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餐饮开店创业故事,90后大学生立志要开100家烤肉店

发表日期:2017-02-13 11:58 来源:80后励志网 编辑:80后 点击:

文章标签: 大学生创业90后创业故事餐饮创业故事
文章导读: 一个90后餐饮创业的励志故事,大学生创业,除了钱,拼的就是执行力,被老师同学公认为“学渣”的创始人李长志是一个90后大学生

来看个90后餐饮创业的励志故事2016年11月8日,北木南烤肉和酒的第一家店开业,这个面积约200平米的店除了充满质感的loft工业装修风,一面挂满了照片的墙,更是店里一大特色。墙上的照片,来自这家店50个老板。

餐饮开店创业故事,90后大学生餐饮创业立志要开100家烤肉店

50名大学生的众筹 不玩噱头只做烤肉

 

众筹开店,已经不是新鲜事,但是一群50名大学生众筹二十万开一家餐厅,还是让人忍不住点赞。在当前互联网创业的大背景下,许多大学生在校园就走上了创业之路,这50名大学生也是一样,因为共同的互联网创业梦想走在了一起,用自己的生活费、兼职费,筑造出一家属于大学生吃货的“乌托邦”。

 

没有通过众筹平台、没有朋友圈铺天盖地的宣传发起,相比其他众筹项目,北木南的成立来的简单粗暴很多。北木南的创始人李长志和他的三个好兄弟通过几次面谈、几个群聊,就迅速筹到了梦想第一笔资金:20万。从李长志1人再到50名创业合伙人,这家烤肉店,在大家共同出资出力下孵化成功。

 

大学生创业,除了钱,拼的就是执行力,这一点,这个团队显得出众很多。从选址、设计、装修再到店内团队建立,全部由股东团队成员们自己完成,一砖一墙的装饰、一座一椅的放置都是用了心的考究,整个过程不到一个月的时间。这家位于重大城科的烤肉店,一出世就成为附近环境最好的餐厅。

 

一家烤肉店只是开始 发扬文化才是目标

 

再有噱头的互联网餐饮,食物的味道也是重中之重。令记者震惊的是,看起来都是小年轻的他们,说起烤肉来,居然个个都有理有谱。当时几个主要创始人走遍烤肉之乡齐齐哈尔的大街小巷,终于找到了最正宗的配方,拜师学艺后又去到贵州云南等地,融入当地烤肉特色。

 

据北木南一成员介绍,北木南所用材料都是最上乘的精品,牛肉用的是二岁牛的紫盖、上脑,瘦中带肥的最佳。而且在烤肉关键的“拌”字上,师傅更是练得一巧手。加盐的多少、早晚;拌油的量大小,全是过硬的手上功夫。

 

说起为什么选择了做烤肉,创始成员之一周子添告诉记者,韩国烤肉一直是年轻人比较喜爱的产品,大街小巷的韩国烤肉成为年轻吃货的心头好。其实在远古时代,伏羲就发明了烤肉,后在两汉时期,我们就有了体系完备的烤肉文化。在深受韩国文化的“入侵”的今天,北木南想站起来告诉所有人中国烤肉才是烤肉界的鼻祖,我们有自己的烤肉文化,这不应该被某国烤肉挤下去。

 

除了味道和环境,北木南搞起事情来也不低调。从“酒神大赛”到“不挂科套餐”,北木南迅速蹿升成学校的“网红店”。在第一届酒神大赛中,一大学男生挑战喝了48瓶啤酒一举夺魁,也成为了校园明星。北木南的创意活动远不止这些,“送学妹们回家”、“24小时不断电自习室”……北木南,简直是缩小版的“趣味大学”。

 

创始人是学渣 这生意有点酷

 

小清新的名字背后,是狂热的精神内核。北木南想传递的“烤肉精神”,是狂放与浪漫的状态,有酒有肉的场面。“人生如烤肉,受的了烟熏火燎,才能成就美味和有料”,这句被北木南烤肉控们奉为座右铭的话,来自被老师同学公认为“学渣”的创始人李长志。

 

大一到大四只上了一周的课,毕业证都不要、为了逼自己不去上课还退了学校的宿舍,一个堪称极品的学渣,是李长志在重庆大学城里传奇故事之一。大学学习不努力,不代表没有故事,相反,课堂之外,李长志凭借自己的执着和努力,成为首个大一就被任命为校创业协会会长的学生。大学期间,李长志还曾创业多次,从送外卖到自己开外卖店,从考驾照到自己成立驾校,从卖水果到上门O2O平台,他的大学生活玩的花样百出。

 

创业锻炼的是能力,就业积累的是经历,李长志也在多家大公司里面实习工作就职,系统学习管理、积累经验。最辉煌的一笔,李长志曾在国内知名大学生旅行平台美番旅行,一路从校园经理做到全国市场负责人,带领全国上百人的市场团队拼搏奋斗。李长志告诉记者,在美番的这段日子是他最难忘的时光,因为这段时光他才真正的成长进步,收获甚多也更坚定了他要坚持创业的决心。

 

丰富的个人经历成为一笔宝贵财富,现在这个李长志带着自己的三个好兄弟,前南絮传媒CEO吴锐,曾担任成都一知名微整特卖平台市场总监的周子添,曾独立创立过电商平台的在校学生向涛,还有50名大学生合伙人,大家一起准备披荆斩棘,做一项“最酷的生意”,那就是,让所有喜欢吃肉的年轻人,吃到懂他们的胃、懂他们的心的美味烤肉。

延伸阅读:

80后网上烧烤店创业,年收入300万

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