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特色餐饮创业计划书模板,餐饮创业计划书格式及范文

发表日期:2017-02-03 09:29 来源:80后励志网 编辑:80后 点击:

文章标签: 创业计划书餐饮创业
文章导读: 打算开个湘菜馆,怎么写餐饮创业计划书,做特色餐饮的策划书怎么写?分享特色餐饮创业计划书模板,餐饮创业计划书格式及范文

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一、餐馆名称:XXXXX。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”

 

二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主

 

三、餐馆预计面积:280 ~ 350 M2

 

四、目标城市:XX

 

五、选址要求:

 

1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;

 

2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;

 

3.租金不能超过60元/M2,40元/M2为最佳,最好是1楼有一个10M2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;

 

4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。

 

选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。

 

六、餐馆布局要求:

大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张,10人大台4张,16M2包厢(4*4M规格)4 ~ 5个。(但具体要看店铺的布局)

 

七、餐馆开张预算:

 

1.租金:两按一租,以300 M2计算,每M2预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万

 

2.装修设计费用:800元

 

3.装修费用:

 

A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元;

 

B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为X元;

 

C.厨房面积为40 M2,装修强调排污、通风,费用为X元;

 

D.厕所两个,男厕为1.5M2,女厕为1M2,要求通风,其他无特别需求,装修X元。 自己买材料,总共预计8万元

 

4.办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元

 

5.购买用具费用:

 

A.3台5P的空调,包厢4台小1P空调,共元(也可能使用中中央空调);

 

B.十把吊扇或壁扇,共3000元,

 

C.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;

 

D.厨房用具,共4.5万元;

 

E. 桌凳,共5000元;

 

F.其他(请见清单),共计2000元,

 

G.自动洗衣机1台,1000元

 

6.其他不可预计费用,2000元

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